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La Cuisine professionnelle : Guide des techniques culinaires est un livre par Jean-Luc Danjou, Yves Masson, publié le 2003-06-27. Il a 800 feuilles et disponible en format PDF ou E-Pub. Nous pouvons obtenir ce fichier gratuitement. Retrouvez plus d'informations ci-dessous
Details La Cuisine professionnelle : Guide des techniques culinaires
Les données ci-dessous contient les caractéristiques générales du La Cuisine professionnelle : Guide des techniques culinaires
| Le Titre Du Livre | La Cuisine professionnelle : Guide des techniques culinaires |
| Date de Lancement | 2003-06-27 |
| Langage | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 2832546125-ARJ |
| Digital ISBN | 978-1341184535-SDF |
| Créateur | Jean-Luc Danjou, Yves Masson |
| Traducteur | Elwen Karole |
| Chiffre de Pages | 800 Pages |
| Éditeur | Matfer |
| Type de e-Book | ePub AMZ PDF BBeB PPT |
| Taille du fichier | 22.37 MB |
| Nom de Fichier | La-Cuisine-professionnelle-Guide-des-techniques-culinaires.pdf |
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La Cuisine professionnelle : Guide des techniques ...En cuisine, il n'est pas de création possible sans maîtrise de la technique ; elle est le levier qui permet de créer, elle fait appel à l'aptitude gestuelle et à la compréhension des phénomènes.
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